EFAT

A EFAT é um projeto do SINHORES Aparecida e Vale Histórico que visa desenvolver as competências técnicas necessárias para um serviço de qualidade no setor hoteleiro e de bares e restaurantes, a partir do treinamento da mão de obra disponível na região, garantindo assim geração de emprego e renda para a população e material humano de alta qualidade para as organizações. A visão da EFAT é a de “ensinar a pescar”, ou seja, garantir a empregabilidade a partir do conhecimento adquirido.

O prédio foi inaugurado em 1998, porém não equipado para os cursos. No entanto, no ano de 2002, com a nova Diretoria, o Sindicato passou a priorizar a ação social da escola e iniciou seu funcionamento como centro de ensino regional, utilizando-se de parcerias com a rede hoteleira e restaurantes para a montagem de seus cursos. A  escola foi criada para  preparar o segmento de hotéis, bares, restaurantes e similares dos 19 municípios da base do SINHORES Aparecida e Vale Histórico para atender a demanda extraordinária e irreversível que se apresenta como desafio ao setor.

Em 2007, com o apoio da VISA - patrocinadora oficial do projeto - a Escola foi completamente equipada, adquirindo autonomia para funcionamento integral na área pedagógica e operacional. Possui hoje a primeira Cozinha-Escola da região, um Apartamento-Escola completamente equipado, um Restaurante-Escola e uma Recepção-Escola, todos nos moldes de um estabelecimento comercial funcionando. A visão do projeto da EFAT é trabalhar de maneira intensa na inclusão social, reduzindo o turn-over na rede hoteleira regional pela qualificação adequada dos colaboradores contratados e aumentando o nível de contratação para que haja garantia formal ao trabalhador e ao empresário, que certamente irá manter uma equipe de alto desempenho pela produtividade que isso significa para o estabelecimento.

Em julho de 2007 foi reinaugurada em cerimônia solene que contou com a presença da Ministra do Turismo, Marta Suplicy,  e autoridades municipais, estaduais e federais, que vieram a Aparecida especificamente para o evento.

De novembro de 2006 a dezembro de 2009 já foram qualificados por volta de 1380 pessoas, entre trabalhadores do setor e pessoas que nele atuam hoje.